陈小春助阵开业庆典 跨界餐饮不玩票

　　因着想要在北京也能吃上一碗正宗清汤腩面一解馋虫的初衷，“七爷”清汤腩首店于去年正式开业。开店的初衷如此简单，取名过程也毫不费力——因为是由陈小春和他的6个“古惑仔”兄弟一起开的，所以称之为“七爷”。

　　身为股东的这七人，均来自港台不同行业，有演员、有武指，还有造型师。“七爷”的想法原本是由其它6位朋友提出的，而且颇具玩票性质，作为最后加入进来的陈小春，原本也是以玩票性质入股。但随着“七爷”清汤腩在京城的生意日益红火，招牌日渐响亮，身为明星股东的陈小春也在演艺工作之余，倾心监督着门店的各项工作。

　　本着“虽跨界 不玩票”的开店态度，陈小春及其它6位股东于今年年初在香港决定继续在京开拓“七爷”版图。位于北京朝阳区龙湖长楹天街购物中心的“七爷”清汤腩长楹天街店，即作为2016年的新店先锋于近日正式营业。陈小春更亲率众股东到场庆贺。

　　“七爷”玩转港风不停歇 励志打造中国内地地道香港味

　　2015年5月“七爷”清汤腩的第一家店落户北京春秀路。一年的时间里，“七爷”清汤腩已在北京拥有3家店面，成为北京城中传统香港美食的金牌代表。而早已经不满足于大排档式小店面的“七爷”，既去年9月成功进驻悠唐广场后，此次长楹天街店再次选择进驻购物商场。从地理位置上看，前几家店面都在二环左右的范围，而此次新店却位于五环，可以看出“七爷”清汤腩的香气，已经香飘北京城各处。同时，也标志着“七爷”这一餐饮品牌发展之路已经日趋清晰与长远，管理方式更加日渐成熟与专业。

　　新开业的“七爷”清汤腩长楹天街店依然继续玩转港式风格。来自香港的设计师不仅为店面设计得更有“港味儿”，连桌子上摆的筷子筒也完全还原了香港市井风貌，港剧中的金牌道具“公鸡碗”自然也成为了餐具之一。

　　除了店面的设计要求港风十足以外，“七爷”主打的清汤腩依然是新店的头牌美食，附加还会配卖潮汕鱼蛋、广东菜心、港式牛杂、牛腩通心粉、猪脚饭等大众心水的港式美味。经过去年一整年的经营经验与市场调查，此次新店开业也会循例上新几样新菜品，且为了保证食材的新鲜与口味的纯正，主要食材和调料依旧从香港当地购置空运北京。这也再次看出“七爷”品牌坚持真材实料，坚持港式技艺，坚持精益求精的美食严谨观。

　　在“七爷”清汤腩长楹天街店开业现场，明星股东陈小春也一再表示：“‘七爷’清汤腩北京西单大悦城店将于不久问世。‘七爷’将秉着‘良心作业’的精神，虚心接受食客的每一份意见与建议，并以此提升与改进。未来陆陆续续开业的每一家分店，都将会给食客带来正宗好港味的美食